(新春走基层)烤馍香韵中的年味记忆

  影院在线观看电视剧 乌鲁木齐2月3日电 (史玉江 韩冰洁)新疆巴里坤的年馍缺少不了烤的元素。不论是年夜饭还是走亲访友,烤馍都是当地民众餐桌上必不可少的美食。

我在公司里忙着忙着睡着了,你的事情忙完了吗很早就结束了,你别着凉了,赶快回家去吧。好,我知道了,这就回去了。李东挂了电话,心中却有些歉意,发生的这些事电话里解释不清楚,而且李梅知道了也会担心自己。

影院在线观看电视剧 不论是年夜饭还是走亲访友,烤馍都是当地民众餐桌上必不可少的美食。商凯旋 摄

  日前,在距离巴里坤百余公里的新星市红山农场,沙开·黑牙子拜和妻子阿赛木库里·卡尔正忙着烤制油酥馍。

我看现在这老弱病残的你,还怎么和我斗素颜见到李小军的样子,发出了一抹冷笑,整个人再次若一座大黑山冲了过去,素颜的实力现在已经是练气四层,先前只是虚假的实力暴涨,但是真正的实力程度还是和李小军不相下的

  “我们在和面的时候放牛奶和鸡蛋,油酥馅料里掺了面粉、砂子糖、黑芝麻,做出来的油酥馍又酥又香,口感也好。”沙开·黑牙子拜告诉记者,这里的烤馍融入了多民族饮食文化特色。

丧彪的脸也刹间变得难堪,他奋力砍过去的一刀,却被陈欢轻松地化解。他两眼怒瞪,想用手快速地抽动着大砍刀,把砍刀抽出来,然后再砍过。

  只见阿赛木库里·卡尔在擀好的面饼上涂抹一层油酥馅料,再把面饼卷成紧密的长条状,切成大小均等的小剂子,然后将其两端捏紧,轻轻按扁,最后捏成厚薄适中的圆饼状,油酥馍便成型。

李东在后面笑的前仰后合,拍着大腿指着二愣子,眼珠子滴溜溜的转,快步跑到一个小混混身边,一脚就踹了下去。

影院在线观看电视剧 已捏成型的馍。商凯旋 摄

  据阿赛木库里·卡尔介绍,他们家的烤馍有油酥馍、花生馍、葵花馍、南瓜馍、香豆子馍、花馍等8个品种。

不知道喝了多少,也不知道最后醉了没,何欣雅只感觉自己脑海里一片空白。

  沙开·黑牙子拜夫妇均为农场职工。为增加收入,2012年,他们经营起一家烤馍店,家庭生活条件也由此改变。

  多年来,他们不断学习当地烤馍的手法,并将其与传统烤馕技术融合,力求做出更受欢迎的烤馍。

  传统烤馍是用泥巴砌成的土炉子烤制而成。如今,随着人们生活水平的提高,烤馍品种愈发多样化,烤制的工具也被精准控温的电器所替代。

  近年来,沙开·黑牙子拜更新了电烤箱,大大提高烤馍效率,“因为改进了食材,味道丝毫不受影响。”

  沙开·黑牙子拜还把烤馍技艺教给正在上大学的儿子叶斯汗·沙开。

  春节期间,沙开·黑牙子拜烤馍店的订单量增加不少,寒假回家过年的叶斯汗·沙开也没闲着,忙着和父母一起制作烤馍。

  “我要把烤馍技术学好,毕业后帮助父母把烤馍店的规模扩大。”叶斯汗·沙开说。(完)

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