短视频抖音快手 杭州2月1日电(张煜欢)“模子一敲，福气就到！”蛇年新春，杭州河坊街的百年老店“江南春”前排起长队，市民游客争相购买现蒸的定胜糕。
想想看吧，一个在大都市生活安逸的小美女突然来到这里，又被坏人追杀，又在这原始丛林被男野人要抓去，如果换做脆弱的女生早就彻底崩溃了，苏妍能够坚持到现在已经实属不易。
这种以粳米、糯米为衣，红豆沙为馅的传统糕点，因形如银锭、寓意“定胜吉祥”，成为杭州人春节餐桌上的“文化符号”。手工艺人现场演绎古法技艺，老字号选料不断改良……千年定胜糕正以新旧交融的方式，讲述江南春节的独特年味。
楚氏集团不能动，动武是大忌，只能从其他方向入手，徐徐图之了。简涛喃喃自语，虽然，还没有想到怎么做，但简涛绝对不会放过叶凡这是绝对的。
游客围观传统糕点制作。张煜欢 摄
定胜糕的来历，藏着半部临安史。根据《梦粱录》中“市食糕点”的记载介绍，南宋时期，百姓为犒劳韩世忠抗金将士，特制“定榫糕”鼓舞士气，后因方言谐音演变为“定胜糕”。明清时期，杭州人春节互赠定胜糕，糕面印有“状元及第”“五谷丰登”等纹样，寄寓对家国平安、子孙成才的期盼。
小白想说什么，被夏风给拉了一把，冲他摇了摇头，他没有说话，只是冲老西恩点了点头。
“老底子杭州人年夜饭最后一定要吃定胜糕，讨‘年年高升’的口彩。”在大运河畔的非遗手工艺馆内，手工艺人正在演示古法技艺：将红曲粉染就的米粉填入梨木雕花模，挖一勺猪板油拌的细沙馅，上笼蒸制时火候须“先猛后温”……十多分钟后，只见其轻敲模具，粉白玉润的糕点脱模而出。
钟云天点点头，走到一边去了，钟莉还想要说什么，可是被钟云天给捂住了她的嘴巴。拖拽到一边去了，在这样公开的场合，竟然敢下毒杀人，而且用的还是那样昂贵和毒性大的东西一定不是一般人。
现场，不少市民游客被吸引驻足，人们好奇地观察着这道传统美食的制作过程。一位带着孩子的母亲边拿出手机拍摄边说：“现在孩子们平时吃的都是蛋糕、面包这些西式点心，很少有机会接触这些传统的中式糕点了。带他们来看看，也能让他们多了解一下中国的传统美食文化。”
没想到，倒是一个聪明人，这么快，就能得知我们的来历，不简单，真是不简单，怪不得老爷对你甚是忌惮。爬山虎咧嘴一笑，嗤之以鼻的道：老爷说，你的实力很强，我是不信的，现在我就试一下你的能耐，到底有多强，也好让你明白，这里是我独狼佣兵团的地盘，你就算有再大的能耐，也是逃不出我们的手掌心。
定胜糕的味道，也在千百年时光中随制作技艺的精进而不断变化，口味在沉淀的同时也有创新。比如南浔古镇的老字号糕点店“野荸荠”，几代经营者都恪守古法选料制作工艺，在红玫瑰天然着色、拌合温度控制等方面不断改良，形成12道工序，以保证定胜糕的品质。
手工艺馆内制作的定胜糕。张煜欢 摄
春节期间，杭州不少糕点店还推出“线上预订、线下自提”的购买方式，方便市民游客购买。还有糕点店推出低糖版定胜糕，用亚麻籽粉替代部分糯米，满足健康饮食需求。
吃了定胜糕，新年步步高。中国人逢过年过节、人生大事，都讲求讨个好彩头。在春节期间，杭州的大街小巷都能见到定胜糕的身影，它成为连接过去与现在、传统与现代的桥梁，人们品尝着这甜糯的糕点，仿佛能感受到那份穿越千年的祝福。(完)
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